Article se trouvant dans les deux catégories : épicerie sucrée et salée
Aïe, j'entends déjà les bretons et les normands, ronchonner !
Et pourtant ... le beurre en poudre Mycryo est une réelle avancée pour la cuisson et surtout pour la santé !
Utilisé en pâtisserie MAIS aussi pour cuire la viande, le poisson, les légumes, les coquilles Saint Jacques ou pour conserver vos aliments en les panant dans la poudre.
Mais qu'est-ce donc que le Mycryo ?
C'est un beurre de cacao déshydrateé par cryogénisation (congélation à très basse température). Du fait qu'il soit végétal, il n'intervient pas sur le cholestérol.
Fabricant : Callebaut
Où le trouver ?
En magasin chez Alice Délices, pour les particuliers.
En magasin chez Metro, pour les professionnels.
Analyses et comparatifs du produit :
http://www.mycryo.com/callebaut/fr/healthy.html
Utilisation économique du produit
http://www.mycryo.com/callebaut/fr/economical.html
Différentes apllications
http://www.mycryo.com/callebaut/fr/pure.html
Recettes
http://www.mycryo.com/callebaut/fr/recipes.html
Site web de la marque : http://www.mycryo.com/callebaut/fr/about.html
